- 5 Eigelb
- 200ml Schlagsahne
- 125g Puderzucker
- 2TL Vanillearoma
- 150ml weißer Rum
Zubereitung
Eigelb und Puderzucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes ca. 10 min auf höchster Stufe cremig rühren. Dann die Sahne hinzufügen und weitere 7 min. aufschlagen. Den Rum und das Vanillearoma ca. 3 min unterrühren. Abfüllen und kühl lagern. Vor dem Servieren gut schütteln. Ergibt ca. 1/2 Liter. Haltbar, wenn überhaupt, ca. 1 Monat.
Eierlikörkuchen
Alle Zutaten zu einem Teig verrühren.
Eine Kastenform mit etwas Öl aus fetten und mit Semmelbrösel (Semmelmehl) ausschwenken.
Teig hinein geben und bei 175° für 60 Minuten in den Backofen.
Eierlikörkuchen
- 5 Eier
- 250g Puderzucker
- 250ml Öl (Sonnenblumen oder Rapsöl gehen gut)
- 250ml Eierlikör
- 250g Mehl
- 1 Packpulver
- Semmelbrösel
Alle Zutaten zu einem Teig verrühren.
Eine Kastenform mit etwas Öl aus fetten und mit Semmelbrösel (Semmelmehl) ausschwenken.
Teig hinein geben und bei 175° für 60 Minuten in den Backofen.
