Zutaten:
- 6 TL Oregano
- 4 TL Thymian
- 3 TL Salz
- 3 TL schwarzer Pfeffer (gemahlen)
- 3 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 2 TL Majoran
- 2 TL Zucker
- 2 TL Zwiebelpulver
- 2 TL Knoblauchpulver
- 2 TL Rosmarin (gemahlen)
- 2 TL Koriander (gemahlen)
- 1 TL Kreuzkümmel
- 0,5 TL Chilipulver
Zubereitung
Alle Zutaten werden gut miteinander vermengt und schon ist das griechische Gyrosgewürz fertig. Diese Gyrosgewürzmischung hält sich fertig zubereitet und luftdicht verschlossen problemlos ein halbes Jahr. Man kann mit dem Gewürz auch eine Marinade erstellen, wenn man es mit Öl vermischt und dann das Fleisch damit mariniert. Schweinenackensteaks in dieser Gyros-Marinade sind ein Gedicht! Aber auch für Souvlaki und Hackfleisch ist die Mischung perfekt und sorgt für den typisch griechischen Geschmack.