Ayvar

Ayvar Zutaten: 

• 1Aubergine, 
• 3-4Paprilka 
• 150ml Essig
• 400ml Wasser 
• 100ml Öl
• 1Knoblauchzehe

Zubereitung
1. Gemüse mit Wasser und Essig kochen (30min)
2. Mit Zauberstab und Öl zerkleinern. 
3. Eventuell mit mehr Essig Öl und Knoblauch "nachwürzen"