- 500g Kartoffeln
- 6 Frühlingszwiebeln
- 125g Schafskäse
- 80g schwarze Oliven
- 3 El frisch gehackter Schnittlauch
- 2 El frisch gehackte Minze
- 100 ml Olivenöl
- Saft von 1/2 Zitrone
- 3 El Joghurt
- 3 El Gehackter Dill
- 1 Tl Senf
- Schwarzer Pfeffer
- Salz
Kartoffeln Kochen und klein schneiden (eventuell pellen)
Frühlingszwiebeln und Schafskäse klein schneiden
Kartoffeln Frühlingszwiebeln Schafskäse Oliven und Kräuter in einer Schüssel vermischen
Dressing Olivenöl mit Zitronensaft vermischen Joghurt Dill und Senf zufügen. Mit Pfeffer und Salz ab schmecken.
